E 127 (Erythrosin) jodhaltiger, roter Farbstoff z.B. von kaniderten Kirschen
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Seite der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. (Bundesverband)
E 127 (Erythrosin) ist ein jodhaltiger roter Farbstoff.
Allerdings wird das jod, während der Verdauung kaum abgespalten, so dass hierüber kaum eine Jod zufuhr geschieht.
Eine Gefahr einer Überjodierung wird nur bei Aufnahme einer großen Menge von E127 gesehen.